photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Flayosc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Descriptif de l'offre Vous êtes responsable de l'entretien et lavage de l'ensemble de la batterie de cuisine, caisses de stockage, poubelles et petit matériel de cuisine / pâtisserie. Vous respectez les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous participez à l'image de l'établissement, par l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes. Vous êtes attentif aux communications des chefs, chefs de partie sur les besoins d'action particulières. >> Pour rencontrer directement les recruteurs, participez aux Portes ouvertes du Château de Berne le mardi 4 mars de 9h30 à 12h. Inscription à cet évènement en postulant à cette offre d'emploi !

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Missions principales Assister le Chef de Cuisine : Participer à l'élaboration des menus et à la supervision de la production culinaire. Gestion des commandes : Préparer et organiser les plats en respectant les standards de qualité et les délais. Encadrement partiel de l'équipe : Superviser les commis et les apprentis, former et guider les nouveaux membres. Contrôle des stocks : Vérifier les niveaux de stock, participer aux commandes et limiter le gaspillage. Respect des normes d'hygiène : Appliquer strictement les règles HACCP et veiller à la propreté des espaces de travail. Polyvalence : Pouvoir remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la liaison entre la cuisine et la salle. Sens de l'organisation et rigueur. Esprit d'équipe et bon relationnel. Créativité et adaptabilité. Vous travaillerez du mardi au samedi midi et soir. Vos jours de repos seront les dimanches et lundi.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Auray, 56, Morbihan, Bretagne

Vous devrez aider le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et différents plats. Vous aurez également en charge la gestion de l'équipe de cuisine (de 2 à 3 cuisiniers), les mises en places, le bon déroulement du service, le respect des règles d'hygiène et la gestion des commandes durant les jours de congés du chef. Vous bénéficierez de 3 jours et demi de congé hebdomadaire dont 48 heures en continues.

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Montgeron, 91, Essonne, Île-de-France

Au sein d'une Brasserie, vos missions sont : - Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Mise en place, entretien et tenue de la cuisine Vous avez 2 ans d'expérience en pâtisserie. Horaires: 10h à 14h et 18h à 22h repos le dimanche et le jeudi.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Georges-de-Didonne, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

EMBAUCHE COMMIS DE CUISINE - PLONGEUR à partir du 01 AVRIL 2026 - CDD de 7 mois - SAINT GEORGES DE DIDONNE (17) BRASSERIE Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation et la mise en place du service. Pendant le service, vous travaillez avec lui dans la préparations des plats et vous êtes autonomes à votre poste. Durant l'avant-saison, l'activité étant modérée, vous êtes chargé de la plonge cuisine et de son nettoyage. Durant Juillet et Aout, vous êtes déchargé du poste de plongeur et travaillez qu'au poste de commis de cuisine avec le Chef. Nous sommes une petite structure très conviviale et apportons une grande importance au travail d'équipe. Vos qualités devront être le dynamisme et la bonne humeur. Une première expérience serait souhaitable En avant saison, nous sommes ouverts que le midi + samedi soir - Fermé le mardi Pendant les ponts, ouverts midi et soir POSTE NON LOGE

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vouvray, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Préparer et réaliser des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) ; Préparer et réaliser les produits de toasterie ; Préparer et réaliser les sauces ; Développer et proposer de nouvelles recettes ; Préparer et réaliser la pâtisserie salée et sucrée ; Rédiger et vérifier les fiches recettes ; Préparer les commandes de matières premières ; Contrôler la réception des marchandises ; Effectuer le nettoyage du labo ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ; Respecter le règlement intérieur ;

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumard, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) à partir du mois d'avril L'Auberge est située à Chaumard, au cœur du parc naturel du Morvan, à deux pas du lac de Pannecière. Le cadre est verdoyant, paisible, propice aux rencontres et à l'évasion. Vous évoluerez dans une ambiance conviviale, bienveillante et dynamique, portée par deux jeunes gérantes investies et présentes sur place au quotidien. L'esprit d'équipe et la bonne humeur font partie intégrante de notre fonctionnement ! Missions principales : Seconder le chef cuisinier dans la gestion et l'organisation de la cuisine. Participer à la préparation et à la cuisson des plats. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création et à la mise à jour des menus. Assurer la propreté et le rangement des espaces de travail. Profil recherché : Formation en cuisine et expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie. Connaissances solides en techniques culinaires et en gestion de cuisine. Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis. Sens de l'organisation, rigueur et créativité. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous aidez le chef de cuisine et les chefs de partie. Vous préparez les ingrédients, les légumes, les viandes et les desserts. Vous réalisez toutes les tâches nécessaires au bon déroulement du service. Vous aidez au dressage des plats. Vous aidez à la réception de la marchandises. Vous nettoyez la cuisine. Vous travaillez le midi ainsi que les soirées vendredi et samedi en mai/ juin /septembre. Le midi ainsi que les soirées jeudi, vendredi et samedi en Juillet/ Août Contrat de mai à septembre : possibilité d'allonger la durée du contrat (début avril fin septembre) en participant au montage et démontage du Club. NON LOGE

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Anses-d'Arlet, 97, Martinique, -1

Missions principales : Concevoir et élaborer des menus créatifs et variés en fonction des saisons et des tendances culinaires. Superviser et coordonner les activités de la cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et la présentation des plats. Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures. Former et superviser le personnel de cuisine, y compris les commis et les apprentis. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle. Participer à la gestion des coûts et à la planification budgétaire de la cuisine. Profil recherché : Expérience significative en tant que chef cuisinier ou sous-chef dans un environnement similaire. Excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership. Vous maitriseSemi-gastronomique

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Villeneuve-Loubet, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 5 Mars 2026 de 9h à 13h Au Centre des Congrès du Port de Nice OcéaNice *** Embarquez pour une nouvelle aventure au cœur de la Marina Baie des Anges ! Le Marina Bay Riviera Hôtel, nouveau joyau de la Côte d'Azur, va prochainement ouvrir. Situé au cœur du port de Villeneuve Loubet, l'hôtel CURIO COLLECTION by Hilton offre une expérience unique, mêlant authenticité et luxe. Nous recherchons des personnalités uniques pour rejoindre nos équipes. Si vous êtes passionné(e) par le service et que vous souhaitez partager cette expérience avec une équipe motivée, alors rejoignez-nous ! Postes à pourvoir : - Commis de salle - Chef(fe) de rang - Maître d'hôtel - Barman / barmaid - Chef(fe) barman (barmaid) - Réceptionniste - Réceptionniste SPA - Agent de réservation - Praticien(ne) SPA - Femme de chambre / valet de chambre - Premier(ère) femme de chambre - Equipier - Agent technique - Concierge, voiturier(ère), bagagiste - Night Auditor Vous serez un membre actif de l'équipage, prêt à relever les défis du service -Un seul navire, un seul équipage, vous naviguerez en parfaite harmonie avec vos collègues pour offrir à nos[...]

photo Chef / Cheffe de projet (Project Management Officer)

Chef / Cheffe de projet (Project Management Officer)

Emploi Restauration - Traiteur

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Dans le cadre d'un projet de création d'un coffee shop de spécialité à Nice, je recherche un(e) manager de projet pour piloter de manière autonome la phase de conception et de préparation du projet jusqu'à l'ouverture. Le/la manager interviendra en responsabilité sur l'ensemble des sujets liés au montage du projet, en lien direct avec le porteur du projet, qui assure le financement et la validation des grandes orientations. Le poste ne comprend pas de responsabilité hiérarchique ni d'encadrement d'équipe. Missions principales : - Définir le concept, le positionnement et la proposition de valeur - Élaborer le business plan et les prévisions financières - Évaluer la faisabilité économique du projet - Identifier, analyser et recommander un local adapté - Proposer et structurer l'organisation opérationnelle du futur établissement - Planifier et coordonner les étapes préparatoires jusqu'à l'ouverture Profil recherché : - Forte autonomie et capacité à piloter un projet de bout en bout - Capacité à structurer, prioriser et prendre des décisions opérationnelles - Approche pragmatique, orientée rentabilité et résultats Contrat et conditions : - CDD tout public - Temps partiel : 20[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Île-d'Aix, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Offre d'emploi - Second de cuisine (H/F) Île d'Aix (Charente-Maritime) Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) second de cuisine pour rejoindre notre établissement situé sur la superbe île d'Aix, dans un environnement de travail privilégié entre océan et nature. Vos missions : - Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à l'élaboration et à la préparation des plats - Encadrer l'équipe en l'absence du chef - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gestion des stocks et des commandes Profil recherché : Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Esprit d'équipe et leadership Capacité à travailler en période de forte activité saisonnière Conditions du poste : - Poste nourri et logé sur l'île - Contrat : CDD saisonnier (dates à définir) - Rémunération attractive selon expérience - Cadre de travail exceptionnel et ambiance conviviale

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Roscoff, 29, Finistère, Bretagne

L'Hôtel restaurant à Roscoff "CHEZ JANIE" recherche un second de cuisine H/F en CDI à temps complet. Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de Cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Second(e) de cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans l'élaboration de plats et garantirez le bon fonctionnement de notre cuisine. Vos Responsabilités : Collaborer avec le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats. Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. Superviser et former les commis de cuisine pour garantir la qualité des préparations. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre Profil : Expérience préalable en tant que Second(e) de cuisine Passion pour la cuisine et connaissance des techniques culinaires. Sens de la rigueur et de l'organisation. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Créativité et souci du détail. Le restaurant a une capacité de 100 couverts. Services midi et soir (avec coupure) avec 2 jours de repos consécutifs. Fermeture le lundi. Rémunération en fonction de l'expérience.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales : - Vous assistez le chef de cuisinier dans les différentes réalisations culinaires . - Assurerez, à cet effet, préparation, cuisson, dressage des plats ainsi que l'approvisionnement. - Travailler constamment à l'amélioration des préparations ainsi qu'à de nouvelles recettes. - Assistez le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe Rejoignez notre équipe pour contribuer à créer des moments inoubliables pour nos clients. Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous rencontrer !

photo Chef / Cheffe de groupe comptable

Chef / Cheffe de groupe comptable

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

1) L'entreprise Notre cabinet de recrutement accompagne aujourd'hui l'un de ses clients, un groupe d'expertise comptable solidement implanté en Bretagne, reconnu pour son équilibre entre structure performante et fonctionnement à taille humaine. Présent depuis plus de 30 ans sur son territoire, ce cabinet accompagne une clientèle variée (TPE, PME, associations, professions libérales, artisans, groupes structurés.) dans leurs enjeux comptables, financiers et stratégiques. L'environnement de travail se distingue par une forte culture de proximité, un accompagnement personnalisé des clients et une volonté affirmée d'innover, notamment via des outils digitaux performants favorisant la dématérialisation et l'efficacité des équipes. 2) Les missions Rattaché(e) au pôle expertise comptable, vous prenez en charge la responsabilité opérationnelle d'un portefeuille clients, en toute autonomie, tout en travaillant en lien étroit avec une équipe de collaborateurs comptables. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes : - Supervision et révision des travaux comptables et fiscaux - Établissement des comptes annuels et des déclarations fiscales - Analyse financière, contrôle[...]

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son Grillardin Feu de Bois H/F Vous intégrerez une brigade composée du chef de cuisine, de deux chefs de partie, d'un grillardin, d'un commis de cuisine, d'un pizzaiolo et d'un plongeur. L'établissement dispose de 70 couverts en salle ainsi que d'une grande terrasse extérieure. Hors saison, l'activité est d'environ 40 couverts le midi et 70 couverts le soir. Le restaurant est fermé le dimanche. En période estivale, sur juillet et août, l'activité atteint 350 à 400 couverts par jour, avec un ticket moyen compris entre 35 et 40 € par personne. Vous êtes responsable du poste grill au feu de bois et assurez les cuissons des viandes et poissons en lien avec le reste de la brigade. Vous maîtrisez les cuissons, le rythme de service et le travail sur gros débit. Vous avez l'habitude des saisons, êtes organisé, rigoureux et à l'aise sur le poste chaud. Conditions : Poste à pourvoir immédiatement en CDD jusqu'au 30/10/2026. Salaire : 2 500 € net, avec 1 jour de repos par semaine. Logement assuré en mobil-home climatisé. Véhicule indispensable.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Vos missions : - Dresser et préparer la salle. - Gérer un carré de service et prendre les commandes. Service du midi et du soir. Poste à pourvoir immédiatement. La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée. Vous pouvez joindre l'employeur par téléphone : 0620988544 ou mail : cafedelmare-2b@orange.fr POSSIBILITE DE LOGEMENT POSSIBLE

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Cangey, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Fleuray Hôtel et Restaurant, maison de charme au coeur de la campagne tourangelle, propose une cuisine soignée, généreuse et centrée sur les produits frais et locaux. Récompensé Table Distinguée par les Logis, notre établissement offre un cadre de travail serein, structuré et bienveillant. Votre équipe : vous intégrerez une équipe à taille humaine composée : 1 chef de cuisine et 2 chefs de partie Un équipe passionnée, soudée et investie, idéale pour apprendre, progresser et travailler dans une bonne ambiance. Vos missions : participer aux préparations et à la mise en place / contribuer au dressage et à la mise en place des assiettes / travailler des produits frais dans une cuisine organisée et rigoureuse / effectuer des travaux de nettoyage (plonge) Horaires et rythmes de travail : service uniquement le soir / aucune coupure / repos le samedi et 2 1/2 journées (dimanche matin et lundi matin) : un rythme rare en restauration, permettant un véritable équilibre de vie. Avantages : possibilité de logement sur place ou prise en charge des frais de déplacement / cadre de travail calme, verdoyant et inspirant / équipe bienveillante et structurée / établissement reconnu[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Intégrez une équipe professionnelle et participez activement à l'élaboration des plats tout en assurant le bon fonctionnement de la cuisine et la qualité des prestations proposées aux clients. Le poste consiste à seconder le chef de cuisine dans l'organisation du service, la réalisation des préparations culinaires et la supervision de l'équipe, tout en garantissant le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. - Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine pendant le service. - Veiller au respect des recettes, des fiches techniques et des standards de qualité. - Participer à l'élaboration des menus et aux propositions culinaires. - Assurer la mise en place, l'organisation et le bon déroulement du service. - Contrôler le rangement, le nettoyage et l'entretien des équipements et des espaces de cuisine. - Appliquer et faire respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine - Une expérience en cuisine du monde serait fortement appréciée. - Bonne maîtrise[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Apt, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Carnot Set recrute un commis de cuisine pour seconder le chef de cuisine. Votre mission sera d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats, en effectuant des tâches simples comme éplucher, couper, laver les ingrédients et participer à la cuisson ou au dressage, sous sa supervision. Organisation de travail: Du mercredi au dimanche 2 jours de repos consécutifs Date prévue d'embauche: Fin Mars à Fin Octobre, emploi pouvant être pérennisé sur l'année.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Gruissan, 11, Aude, Occitanie

Vos missions : -Réceptionner et vérifier les livraisons, -Gérer les stocks, -Organiser son travail, -Dresser les préparation, -Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité, -Respecter les lieux et les règles sanitaires, -Nettoyer son poste après chaque service, Vous aurez deux jours de congés consécutifs par semaine. De la cuisine à la salle, l'ensemble des outils sont digitalisés.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (éplucher, laver, couper les légumes, déconditionner les produits, etc.). Assister le chef dans la préparation des entrées, plats ou desserts. Participer à la mise en place avant le service (organisation du poste de travail,...) Dresser les plats selon les consignes du chef. Veiller à la propreté du plan de travail et au respect des normes d'hygiène (HACCP). Ranger, nettoyer les équipements et les locaux après le service, faire la plonge. Compétences requises : Formation HACCP - Minimum CAP cuisine Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes. Rigueur, rapidité, organisation. Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion du stress Conditions de travail : Horaires en coupure (midi et soir) : 9h-15h puis 18h30 - 22H Travail le samedi Deux jours de repos consécutifs DIMANCHE ET LUNDI

photo Econome en hôtellerie-restauration

Econome en hôtellerie-restauration

Emploi

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Poste non logé à pourvoir du 16 mars à mi - novembre 2026 DESCRIPTION DU POSTE : - Etablissement des menus et gestion de la prime alimentaire - En concertation avec le chef de cuisine et en veillant au respect de la prime alimentaire, établit les menus. - Achète, contrôle et stocke les produits des secteurs alimentation, bar, entretien et énergie. - Suit les coûts, élabore les documents de gestion. - Gère les relations avec les fournisseurs (appels d'offre, suivi relationnel, .). Encadrement des équipes : - Encadre les équipes placées sous sa responsabilité : recrutement, formation, transmission des consignes, organisation et contrôle du travail, conduite des entretiens professionnels, . - Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux économat, salle à manger, bar et annexes - Participe à la formation du personnel saisonnier. - Réalise les documents « méthodes HACCP ». - Effectue les contrôles nécessaires et intervient le cas échéant. Participation aux réunions et aux projets de service : - En qualité d'agent de maîtrise, organise et anime les réunions avec le personnel placé sous sa responsabilité. - Participe aux réunions et aux projets de[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cast-le-Guildo, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous organisons le forum emploi saisonnier le 28 février de 9h00 à 13h00 à Saint-Cast-Le -Guildo en postulant nous vous transmettrons une invitation pour y participer. Missions principales : Assister le Chef dans l'élaboration des menus et des cartes Participer à la préparation et à l'envoi des plats Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Remplacer le Chef en son absence Poste à pourvoir d'avril à fin octobre 1.5 jours de repos et 1 jour uniquement en saison

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Marcel, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le pâtissier en restauration collective est chargé d'assurer la production et la distribution des desserts dans une entreprise de restauration collective. Il participe à l'élaboration de la carte des desserts, sous la responsabilité du chef de cuisine ou du chef pâtissier, le cas échéant. confection de desserts hygiène irréprochable assure la mise en place des desserts rangement plan de travail nettoyage utilisation appareil de cuisson, ustensiles de cuisine cuisiner selon fiches recettes application des consignes de sécurité

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Soissons, 27, Aisne, Normandie

Nous recherchons un apprenti cuisinier pour intégrer notre établissement dès à présent. Responsabilités : Participer à la préparation et à la mise en place de la cuisine sous la supervision du chef. Apprendre et appliquer les techniques de base de la cuisine traditionnelle. Aider à la préparation des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir la propreté de son poste de travail et participer à l'entretien général de la cuisine. Assister dans la gestion des stocks et des commandes sous la direction du chef de cuisine. Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées culinaires simples. Apprendre à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel. Exigences : Motivation pour apprendre les techniques culinaires et le métier de cuisinier. Capacité à s'adapter rapidement et à suivre les instructions. Sens de l'organisation et rigueur. Bonne communication et esprit d'équipe. Qualifications : Aucun diplôme spécifique requis, mais un intérêt marqué pour la cuisine est essentiel. Connaissance basique des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (formation possible en cours d'apprentissage). Volonté[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Venez rencontrer Au Bureau au TAF de Carcassonne le jeudi 19 février de 09h à 12h30 au Centre de Congrès du Dôme, avec cv à jour. Vous serez en charge du service en salle, de l'accueil du client, du service à table, de l'encaissement et des opérations de remise en état de la salle. Prise de poste immédiate Vous avez idéalement une expérience de manager sur ce type de poste

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

# Présentation générale Rejoignez le Cabinet Derichebourg Talents au sein de notre filiale Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous ! --- # Détails du poste Le Cabinet Derichebourg Talents recherche pour l'un de ses clients un CHEF DE CUISINE EN COLLECTIVITE H/F sur le secteur de BOURGES (18). Vos missions : Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats Manager l'équipe de cuisine Contrôler la finition et la qualité des plats Assurer la gestion des matières premières Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise Compétences techniques requises : Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité Compétences culinaires avérées Maîtrise des textures modifiées Aptitudes personnelles requises : Capacités managériales et organisationnelles Bon relationnel Sens des responsabilités Formation : BAC[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Venzolasca, 993, Haute-Corse, Corse

Être Second de cuisine chez Sandaya Vous aimez ensoleiller les papilles de vos convives ? Votre mission si vous l’acceptez : devenir Second de cuisine dans notre camping. Une aventure pas comme les autres Autant gourmet que gourmand(e), vous participez à l'élaboration des menus tout en respectant les directives du chef cuisinier. Pendant votre mission - Vous préparez des plats en accord avec les directives du chef cuisinier. - Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks. - Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité HACCP. - Vous nettoyez le poste de travail et les ustensiles mis à disposition. Les + La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d’une équipe soudée ! La possibilité d'être logé ! Poste à pourvoir de mi avril à octobre 2026 Salaire selon profilDans votre vie de tous les jours - vous aimez mettre la main à la pâte et faites preuve d’esprit d’équipe ; - vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et le « rush hour » ne vous fait pas peur. Et côté compétences - BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service ; - Bac professionnel[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

À propos du poste Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la mise en place, à la gestion des équipes et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique, où votre leadership et votre expertise seront valorisés. Responsabilités Assister le chef dans la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité Superviser l'équipe de cuisine lors des services, en veillant à la répartition du travail et à la cohésion du groupe Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, notamment en organisant les tâches et en contrôlant la production Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en vigueur Contrôler la qualité des produits alimentaires, gérer les stocks et passer les commandes si nécessaire Former et encadrer les[...]

photo Majordome en hôtellerie

Majordome en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Madelaine-sous-Montreuil, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

pieuX, hôtel particulier signé par le Chef de La Grenouillère**, Alexandre Gauthier, recherche une Gouvernante / un Majordome. Située au pied des remparts, au cœur de Montreuil-sur-Mer, pieuX est une Maison de ville des années 1800, habitée et heureuse d'accueillir. Au rez-de-chaussée, l'entrée distribue des lieux d'échange et de vie commune : le salon, la salle de petit-déjeuner et le jardin d'hiver. Le salon : âtre de la maison, invite à déconnecter devant la cheminée d'époque ou partager un café autour d'un jeu d'échecs ; la salle de petit-déjeuner : comme un petit bistrot matinal, bienveillant et lumineux ; le jardin d'hiver : lieu de lumière, de verdure et de feu avec son âtre en béton maçonné et sa hotte d'acier brut. À l'étage de la maison et dans les combles se situent quatre chambres de circonstances à la décoration minutieuse et au mobilier sélectionné avec soin. A deux pas de la Grand'Place, le 2bis, annexe de pieuX, abrite deux chambres modernes, calmes et spacieuses. Sous la responsabilité de la Directrice Hébergement de La Grenouillère, le Gouvernante / le Majordome est en charge de la tenue de la maison et l'accueil de nos hôtes. Vos missions : - Accueillir[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Possession, 97, La Réunion, -1

Nous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour intégrer notre équipe culinaire. Sous la supervision de notre chef, vous participerez à la préparation des plats, au maintien de la propreté des espaces de travail et à la gestion des stocks. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement professionnel stimulant. Nous vous proposons un cadre agréable de travail (local neuf) situé dans le nouveau coeur de ville de La Possession et une équipe dynamique Missions principales : Préparer et cuisiner les ingrédients selon les instructions du chef. Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine. Participer à la réception et au stockage des livraisons. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec l'équipe pour garantir un service de qualité. le profil recherché une personne passionné pour la cuisine ayant l'envie d'apprendre une personne souhaitant intégrer une nouvelle équipe

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vos fonctions : - Gérer les achats et les stocks de produits et de marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène - Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement - Réalisation des inventaires Vos Qualités : - Passionné par la cuisine - Créatif - Sens des responsabilités - Pédagogue - Leadership Le Poste est à pourvoir du 01/06/26 au 30/09/2026 NOURRI ET LOGE - 1 JOUR DE REPOS HEBDOMADAIRE Le salaire est négociable selon votre expérience expérience

photo Atelier de cuisine à l'Hatelier - Pâtes fraîches et produits de la mer

Atelier de cuisine à l'Hatelier - Pâtes fraîches et produits de la mer

Repas - Dégustation, Atelier

Guilvinec 29730

Le 31/03/2026

Avec Michel Bouyer, venez apprendre à cuisiner les produits locaux et de saison. L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef... Un moment convivial et gourmand ! Un minimum de 4 personnes est requis pour l’atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n’est pas atteint.

photo Bistrot d'hiver à Millevaches

Bistrot d'hiver à Millevaches

Repas - Dégustation, Vie locale, Spectacle

Millevaches 19290

Le 29/03/2026

Apéro tchatche durant une heure trente, les participants échangent autour de thématiques locales et d'actualité. A 11h00 : Martin Cusson, chargé de mission Mobilité PNR Millevaches, "Les mobilités : situation du territoire et recherche de solutions" à la mairie, salle du conseil. Saison après saison, les chefs proposent des menus mettant à l'honneur les spécialités culinaires et les produits du terroir. A 12h30 : Chez Nanou sur réservation 05 55 95 63 08 A 15h : jean-Maurice Driant, bluesman solo Apéro gratuit Déjeuner tarif selon l'auberge 25€ maximum hors prix du spectacle Instant culture, plein tarif 12€ et tarif adhérent 10€, tarif réduit 8€, gratuit moins de 10 ans

photo Les Carpailles

Les Carpailles

Le Sundgau 68

Du 20/03/2026 au 03/04/2026

Les restaurateurs de l’association « Le Sundgau, Routes de la Carpe Frite » vous invitent à venir fêter l’arrivée du printemps dans le Sundgau avec les Carpailles pour découvrir la carpe différemment !La carpe frite, plat typique du Sundgau, a donné son nom aux routes traversant le Sud de l’Alsace, en faisant ainsi un lieu incontournable du tourisme gastronomique de notre région, labellisé site du goût.  Vous êtes cordialement invités à vous rendre dans les restaurants participant à l’événement pour goûter la carpe cuisinée en Fleischschnaka, en tarte flambée, en bouchée à la reine, en escalopes ou même en dessert…selon la créativité des chefs ! Retrouvez la liste des restaurateurs participants sur www.carpe-frite.com  

photo Les Carpailles

Les Carpailles

Manifestation culturelle

Altkirch 68130

Du 20/03/2026 au 03/04/2026

Les restaurateurs de l’association « Le Sundgau, Routes de la Carpe Frite » vous invitent à venir fêter l’arrivée du printemps dans le Sundgau avec les Carpailles pour découvrir la carpe différemment ! La carpe frite, plat typique du Sundgau, a donné son nom aux routes traversant le Sud de l’Alsace, en faisant ainsi un lieu incontournable du tourisme gastronomique de notre région, labellisé site du goût.  Vous êtes cordialement invités à vous rendre dans les restaurants participant à l’événement pour goûter la carpe cuisinée en Fleischschnaka, en tarte flambée, en bouchée à la reine, en escalopes ou même en dessert…selon la créativité des chefs ! Retrouvez la liste des restaurateurs participants sur www.carpe-frite.com  

photo Chef / Cheffe d'équipe en pose de charpentes bois

Chef / Cheffe d'équipe en pose de charpentes bois

Emploi Finance de marché

Itxassou, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

64 - Itxassou / 40 - Bénesse-Maremne / Contrat : CDI /Poste à pourvoir dès que possible. Notre entreprise de charpente - couverture - zinguerie - menuiserie extérieur et intérieure recherche un Chef d'équipe Charpente (H/F) pour renforcer nos équipes. Nous intervenons auprès de divers types de clients : professionnels de l'immobilier, particuliers, offices publics de l'habitat et collectivités. Notre expertise s'étend aussi bien aux projets neufs qu'à la rénovation. Notre zone d'intervention se situe au sein du Pays Basque (64) et Landes (40). ________________________________________ Vos missions de Chef d'équipe : Sous la direction du Chef de chantier/Conducteur de travaux : - Organiser et coordonner le travail d'une équipe de charpentiers. - Préparer et répartir les tâches quotidiennes en lien avec le Chef de chantier ou en autonomie selon les opérations. - Garantir le respect des consignes de sécurité, des délais et de la qualité d'exécution. - Assurer le suivi du matériel, le rangement et la propreté du chantier. - Être l'interlocuteur technique de référence pour votre équipe. ________________________________________ Vos missions avec votre équipe : - Réaliser et poser[...]

photo Chef d'équipe canalisateur / Cheffe d'équipe canalisatrice

Chef d'équipe canalisateur / Cheffe d'équipe canalisatrice

Emploi

Trèbes, 11, Aude, Occitanie

MISSIONS : Au sein du service Génie Civil, et sous la responsabilité de votre Chef de Chantier, vous aurez pour missions : - Préparation du chantier en fonction des contraintes et des obstacles du terrain. - Interpréter les DICT. - Animer son équipe : diriger, coordonner leurs activités et distribuer les tâches. - Veiller au respect des règles : faire respecter les règles en matière de sécurité et d'hygiène sur le chantier. - Gérer les aspects administratifs : rendre des comptes chaque jour au chef de chantier. Tenir un journal de chantier, dans lequel est consigné le déroulement des travaux. Superviser les commandes de matériel et la gestion des horaires des ouvriers. - Veiller au bon déroulement des travaux : responsable des délais et de la qualité des travaux effectués. - Suivre la qualité et les problèmes potentiels liés à un chantier. - Evaluer les besoins des différentes ressources. - Etablir des demandes de matériels. - Organiser et planifier des travaux en collaboration avec le chef de chantier. - Maîtriser et analyser les risques propres au chantier. - Mettre en sécurité le chantier. Déplacements à prévoir. PROFIL : Vous bénéficiez d'une expérience[...]

photo Chef / Cheffe de chantier génie civil

Chef / Cheffe de chantier génie civil

Emploi Electricité

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

En tant que Chef d'équipe génie civil H/F, vous serez au coeur de l'action. Sous la responsabilité du Chef de chantier / Conducteur de travaux, vous aurez la responsabilité de gérer une équipe de 2 à 5 personnes dans le cadre de la réalisation de travaux d'infrastructures réseaux secs (électricité, éclairage public, gaz etc...) Vos missions incluront : - Piloter des chantiers de génie civil : De la planification à la réception, soyez le chef d'orchestre de projets passionnants. - Manager votre dream team en donnant le rythme de chaque journée et en étant garant de la qualité du travail effectué - Sécurité sur le terrain : Veiller à ce que toutes les normes et consignes d'hygiène et de sécurité soient respectées. - Anticiper les besoins humains et matériels en restant en communication avec le conducteur de travaux pour ajuster et optimiser. Vous êtes diplômé(e) d'un CAP/BEP en Génie Civil / Travaux Publics et avez acquis une expérience significative en tant que Chef d'équipe sur des chantiers de réseaux secs. Vous avez le Permis B et le CACES R482 Engins de chantier. Si vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et désireux(se) de rejoindre un groupe structuré et innovant[...]

photo Chef / Cheffe de chantier génie civil

Chef / Cheffe de chantier génie civil

Emploi Electricité

Château-Chinon (Campagne), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

En tant que Chef d'équipe génie civil H/F, vous serez au coeur de l'action. Sous la responsabilité du Chef de chantier / Conducteur de travaux, vous aurez la responsabilité de gérer une équipe de 2 à 5 personnes dans le cadre de la réalisation de travaux d'infrastructures réseaux secs (électricité, éclairage public, gaz etc...) Vos missions incluront : - Piloter des chantiers de génie civil : De la planification à la réception, soyez le chef d'orchestre de projets passionnants. - Manager votre dream team en donnant le rythme de chaque journée et en étant garant de la qualité du travail effectué - Sécurité sur le terrain : Veiller à ce que toutes les normes et consignes d'hygiène et de sécurité soient respectées. - Anticiper les besoins humains et matériels en restant en communication avec le conducteur de travaux pour ajuster et optimiser. Vous êtes diplômé(e) d'un CAP/BEP en Génie Civil / Travaux Publics et avez acquis une expérience significative en tant que Chef d'équipe sur des chantiers de réseaux secs. Vous avez le Permis B et le CACES R482 Engins de chantier. Si vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et désireux(se) de rejoindre un groupe structuré[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Présentation du poste Nous recrutons un second de cuisine H/F en CDI à temps plein pour notre établissement situé à Albitreccia, en Corse-du-Sud. Sous l'autorité du chef de cuisine, vous l'assistez dans l'organisation de la production et veillez au bon déroulement du service. Missions principales - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la cuisine et la coordination de l'équipe. - Participer activement à la préparation, cuisson, assaisonnement et dressage des plats selon les fiches techniques. - Remplacer le chef en son absence : gestion de la production, des envois et du respect des timings de service. - Contrôler la qualité des produits, des préparations et des envois avant départ en salle. - Participer à l'élaboration des cartes, menus et suggestions, en tenant compte de la saisonnalité et du positionnement de l'établissement. - Gérer les stocks avec le chef : réception, contrôle qualité, rangement, inventaires, rotation (FIFO) et limitation du gaspillage. - Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), et à la propreté du laboratoire et du matériel. - Encadrer, former et accompagner les commis et cuisiniers dans le travail quotidien. Profil[...]

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Chef de chantier électricité

Emploi Eau - Gaz - Chauffage

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Pourquoi nous avons besoin de VOUS ? Parce que notre activité en électricité se développe, les chantiers se multiplient : nous avons besoin de vous pour gérer des travaux en logements neufs, ainsi qu'en mises en sécurité et réhabilitations (collectifs et individuels). Vos missions principales - Mener et réaliser 1 à 2 chantiers en parallèle, en autonomie, avec rigueur et sens de l'organisation - Réaliser et contrôler les travaux dans le respect des normes NFC15-100 et des règles de sécurité - Intervenir sur une diversité technique : 1. Neuf : incorporations béton (planchers et banches), pieuvres, colonnes électriques, suivi placo, appareillage ... 2. Réhabilitation : mise en sécurité, moulures, tableaux ... - Encadrer 1 à 2 compagnons - Collaborer étroitement avec les autres corps d'état et votre conducteur de travaux pour garantir la qualité et le respect des délais. Ce que nous vous offrons - Autonomie & confiance : une vraie marge de manœuvre pour organiser vos chantiers. - Variété des missions : chaque projet est unique, entre neuf et réhabilitation. - Perspectives d'évolution : encadrer aujourd'hui 1 à 2 personnes, demain évoluer vers chef d'équipe voire chef de[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nos clients sont deux hôtels franchisés Accor 2* et 4*, totalisant environ 175 chambres, idéalement situés à Valence. Entièrement rénovés en 2021, les établissements proposent une offre complète mêlant hébergement, restauration et séminaires, avec une activité soutenue tout au long de l'année. Dans un contexte de structuration des équipes et d'exigence sur la qualité d'accueil, nous recherchons leur futur : Chef de Réception H/F Poste en CDI - Statut Agent de Maîtrise - Basé à Valence Equipe de 6 personnes à encadrer Rémunération fixe + Intéressement annuel Mutuelle avantageuse - Plan d'épargne entreprise avec abondement Vos motivations : Vous souhaitez intégrer un groupe historique, propriétaire de ses établissements, permettant un processus décisionnel efficace et dans la transparence. Rejoignez un groupe mettant au cœur de l'entreprise l'expérience collaborateurs et l'expérience client, se distinguant par sa démarche affichée de développement durable et de réussite de croissance. Contribuez à faire vivre une expérience client positive et qualitative, dans « l'exceptionnel comme dans le traditionnel ». Ayez un impact opérationnel au quotidien, tout en étant impliqué[...]

photo Chef / Cheffe de chantier travaux publics et voirie

Chef / Cheffe de chantier travaux publics et voirie

Emploi Administrations - Institutions

Sellières, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Placé/e sous l'autorité hiérarchique du chef du CERD, l'Adjoint/e assiste celui-ci dans l'organisation et le contrôle des tâches exécutées par les agents d'exploitation du CERD ou par des entreprises. Il/elle participe à la gestion des moyens mis à la disposition du Chef de Centre et il/elle peut renforcer les équipes en cas de besoin. ACTIVITÉS - Seconder le chef de centre pour les activités suivantes : o Organiser le travail de l'équipe (8 agents) o Surveiller les travaux en régie et des entreprises, o Elaborer et mettre en œuvre des programmes de travaux, o Contrôler et vérifier le respect des règles de sécurité sur les chantiers, o Mettre en œuvre des niveaux de service défini du Schéma Directeur de l'Exploitation et de l'Entretien des Routes Départementales, - Assurer l'intérim du chef de centre pour les affaires courantes, - Participer aux réunions Exploitation de l'Agence Routière, - Participer au service hivernal et aux astreintes estivales, - Assurer la mise à jour de la main courante et de la carte des conditions de circulation, - Etablir les DT et DICT. CADRE STATUTAIRE - Catégorie C - Filière technique - Agent de maîtrise ou Adjoint technique lauréat du[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

San-Martino-di-Lota, 993, Haute-Corse, Corse

Restaurant au sein d'un hôtel élégant à San-Martino-di-Lota, il propose une cuisine aux inspirations méditerranéennes, mettant en valeur les produits locaux et les circuits courts. La carte se distingue par une approche créative et élaborée, portée par l'ambition d'obtenir un Bib Gourmand Michelin. Afin d'épauler notre Chef de Cuisine et de garantir la qualité de notre offre culinaire, nous recherchons un SECOND DE CUISINE H/F L'activité de l'établissement varie de 30 couverts en hors saison à 60/70 cvts par service en été. Le midi, l'activité est beaucoup plus réduite avec une moyenne de 15 cvts en aout. La carte sera composée de 4 entrées/4 plats /4 desserts, avec 2 propositions de menu ( un menu terroir Corse et un menu dégustation) Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la brigade et l'organisation des services Participer à l'élaboration et à la mise en place de la carte, en valorisant les produits corses et méditerranéens Superviser la production culinaire et veiller au respect des fiches techniques Assurer la bonne gestion des stocks, des commandes et des relations avec les producteurs locaux Garantir l'application des[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Tourisme - Loisirs

Chessy, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Session de recrutement en présentielle prévue le 24 Février 2026 pour un entretien avec les recruteurs de Disneyland Paris Nous recrutons des Demis(es) Chef(fes) de Partie F/H En étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade et rattaché.e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le/la Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation des plats, de la mise en place au dressage, afin d'offrir une expérience culinaire de premier plan aux visiteurs de Disneyland Paris. Vos missions - Élaborer la production quotidienne en respectant les fiches techniques et les standards de qualité établis. - Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts.) tout en étant capable de vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies.). - Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi des alternants et stagiaires. - Respecter et garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en permanence. Votre profil Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations préliminaires, modes de cuisson, dressage.). Vous avez une première expérience significative en cuisine traditionnelle[...]

Ressources supplémentaires